2013. július 20-án immáron 3. alkalommal került megrendezésre a Fehér megyei  Halászlé Fesztivál, mely megyénk egyik legnagyobb és legrangosabb gasztronómiai és kulturális rendezvényévé nőtte ki magát. A Gabud-i halastó szépsége, illetve a halászlé főzők számának folymatos növekedése már a Fehér megye minden magyarát megmozgatta és ezen szombat délelőttjén fakanállal és bográccsal felfegyverkezve megküzdenek egymással a halfőzők, hogy elnyerjék a Halfőző Érdemrendet és a többi díjakat. Részt vett már Maros megyei csapat is, a Fehér megyei csapatok mellett. Díjazottjaink voltak a “Szentkirályi csapat”, a “Karcsi és Bandi csapat”, a “Magyar-Olasz csapat” és a “Marida csapat”. A neves esemény arra hivatott, hogy az ízletességéről híres Halászlé főzés hagyományait tovább örökítse és a halat, mint egészséges ételt népszerűsítse.

Támogató: Communitas Alapítvány

 A redezvényről keszült fotók megtekinthetők itt.

Nagy Mária

A Fehér megyei RMDSZ, a Dr. Szász Pál Egyesület és Kerekes György 2013-ban is megrendezi a Fehér megyei Halászléfőző Fesztivált. A hagyományoknak megfelelően a főzőverseny Kerekes György gabudi halastavánál kap helyet, 2013. július 20-án.

A cél se több, se kevesebb, mint Fehér megye – főz!!! Erdély – legfinomabb halászlevének elkészítése…

Benevezés:

A Halászléfőző Versenyre minimum 3 fős csapatok jelentkezését várjuk.

 Nevezési határidő:

Benevezni, 2013. július 15. 16,00 óráig lehet, személyesen Nagyenyeden, a Fehér megyei RMDSZ székházban, vagy a 0258-861258 telefonszámon, illetve a feher@rmdsz.ro e-mail címen lehet.

Korlátozott számú (30) főzőhely áll rendelkezésre, ha mind a 30 hely elkelt, a nevezést a határidő előtt lezárjuk. A nevezéseket bejelentkezési sorrendben jegyezzük fel.

A verseny programja:

2013. július 20., (szombat) 9.00 – 16.00

09.00 – 09,30 órától: előkészületek (helyfoglalás, tűzhely előkészítés, stb.)

09,30 – 10,00 óráig: megnyitó: „halászás – horgászás” (a halak átvétele)

10.00 órakor: versenyindító sípszó

10,00 – 12,30 óráig: főzés

12,30 – 13,00 óráig: a zsűrizéshez szükséges halászléadagok leadása

13,00 – 14.00 óráig: zsűrizés

14.30 órakor: eredményhirdetés és díjkiosztás

16.00 óráig: főzet-értékelő koccintások.

 Zsűrizés:

Az elkészült halászlé-csodából egy adagot ízlésesen feltálalva a zsűri asztalánál kell leadni, az értékelés ennek szakértő kóstolgatása alapján történik.

A zsűrizendő adag tálalásához szükséges kellékeket (tálca és tányér) a szervezők biztosítják, a savanyúságot, szalvétát és egyéb kiegészítőket a versenyzők hozzák magukkal!

A tálalás esztétikusságát a zsűri külön jutalmazza!

Az első három csapat értékes nyereményeket kap!

 Fontos tudnivalók:

– A halat (csapatonként kb. 1,5 – 2 kg) a szervezők biztosítják, a többi hozzávalót, fűszereket és a konyhai segédeszközöket (beleértve a bográcsot állvánnyal) a versenyzők maguknak biztosítják!

– Gázpalack használata tilos! A főzéshez szükséges mennyiségű tűzifát a szervezők adják.

– A versenyzők elhelyezése a tóparton, nyílt téren történik. Minden csapat hozzon magának kis asztalt és széket, stb.

Kellemes felkészülést, varázslatos fűszereket és jó szórakozást kíván a nyílt tűzön, lengő bográccsal és kivont fakanállal vívott kulináris versengéshez a szervezők csapata!