Gulyásfőző fesztivál Hari 2019

JÁTSZÓTÉR-AVATÓ ÜNNEPSÉG A MAGYARLAPÁDI ÓVODÁBAN

Anyák Napja Nagyenyed 2019.05.05

HalászFeszt

Közzétéve 2012-07-10 Szerző: Admin

A Dr. Szász Pál Egyesület és a Fehér megyei RMDSZ tisztelettel meghívja 2012. július 21-én 9.00 órai kezdettel a Kerekes György gabudi halastavánál tartandó II. Halászléfőző Fesztiválra.

Program:

09,00 óra: gyülekező

09,30 óra: megnyitó

10,00 – 12,00 óra: halászléfőző-verseny

12,30 óra: zsűrizés, elbírálás

14,30 óra: ünnepélyes díjkiosztás

Minden versenyző egy adaghoz szükséges halat kap (kb. 1,5 – 2 kg hal), a többi hozzávalót mindenki maga hozza.
Jelentkezni lehet július 19-ig a következő telefonszámokon: 0258-861258, 0745-302207.

Akkor is jöjjön el, ha nem akar versenyezni, mert a kíváncsiskodók számára a bajai mesterszakácsok főznek majd rendkívül finom halászlevet!

Szervezők:

Dr. Szász Pál Egyesület

Fehér megyei RMDSZ

Kerekes György

MeghÍvó

Közzétéve 2012-07-02 Szerző: Admin

Meghívó

Szeretettel hívunk meg minden érdeklődőt az idén harmadik alkalommal megrendezésre kerülő „Gulyásfőző”-re Marosnagylakra.

Az esemény időpontja 2012. július, 14. (Szombat).

Minden versenyző csapat 1 kg disznóhúst és 1 kg krumplit kap a szervezőktől, de tetszés szerint, akinek lehetősége van, vagy óhajtja, másféle húsból is lehet gulyást főzni, a tűzifát biztosítjuk.

A részvétel ingyenes, a négy legfinomabb gulyást díjazzuk.

A jó hangulat emelése érdekében, a tisztelt vendégek a magyarlapádi „Pirospántlikás” együttes előadását hallgathatják, valamint a megyei RMDSZ támogatása révén, László István régi és új, népi és modern magyar zenével teszi színesebbé a rendezvényt.

Aki nem vesz részt a gulyásfőzésben nem marad éhesen, Dudás József főszakács négy bárányból főz birkagulyást a „nagybográcsban”.

Tisztelettel felkérjük az érdeklődőket, hogy minél előbb jelezzék részvételi szándékukat a ladanyis@yahoo.com elektronikus postacímen, Július 8.-a után a 0740051647 vagy 0258-889-125 telefonszámokon.

Az esemény programja a következő:

Július 14. Szombat.

Helyszin: Marosnagylaki Református Egyházközség gyülekezeti termének udvara (közvetlen a templom mellett).
9:00 Érkezés, készülődés.

10:00 Tűzgyújtás, a gulyásfőzés kezdőpontja.

12:00 A főzés vége, a zsűri begyűjti a versenyzők főztjét.

13:00 Díjkiosztás.

13:30 Ebéd, majd szabad program az esti harangszóig. (20:00 h-ig).

Támogatóink: A Fehér Megyei RMDSZ és munkatársai, Fehér Sándor gondnok, Erdélyi József presbiter, Crişan Eugen vállalkozó, Barabaş Gheorghe vállalkozó, Mărginean Marcel vállalkozó, Szilágyi Árpád Marosnagylak alpolgármestere, Marosnagylaki Református Egyházköség.

Tisztelettel:

A szervezők: Ladányi P. Sándor lp. és Fehér Sándor gondnok.

Marosnagylak, 2012. Június, 29.

EME-vándorgyűlés Enyeden

Közzétéve 2012-06-15 Szerző: Admin

Az Erdélyi Múzeum-Egyesület I. (Bölcsészet-, Nyelv- és Történettudományi) szakosztálya) a vándorgyűlések jegyében tervezi meg nagyenyedi tudományos napjait főképpen a fiatalabb korosztály számára, különös tekintettel az egykori Bethlen-tanoda értékes anyagokat őrző könyvtárára. Tegnap, június 14-én ismerkedésre került sor a könyvtár kincseivel (dr. Györfi Dénes könyvtáros vezetésével) és az iskola diákjainak, kutató tanárainak munkáival, délután 6 órától pedig a Dr. Szász Pál Magyar Közösségi Házban az EME tagjai és a helyi kutatók műhelytanácskozáson mutattak be új tudományos eredményeket (meghívottak: dr. Buzogány Dezső, dr. Keszeg Vilmos).

Ma délelőtt látogatás Torockóra, délután a könyvtári kutatómunka folytatódik, 17 órakor városnézés Józsa Miklós nyugalmazott magyartanár vezetésével. A második tudományos megbeszélésre ma, június 15-én este 7 órakor kerül sor a Kollégiumban (meghívott: Dvorácsek Ágoston tanár, tudományos diákkörvezető). Szombaton, június 16-án délelőtt könyvtári kutatás zárja az enyedi tanulmányi napokat.

Szabadság, 2012.06.15.

Csülök, has, krumpli – gulyásfőzés Nagyenyedenn

Közzétéve 2012-05-02 Szerző: Admin

ROBERT LIXANDRU fotója

A gulyás megjelenését az alföldi pásztorélethez kapcsolják: a pásztorok fémbográcsban, krumplival, fűszerekkel és marhahúsból főzték az első gulyást. Később a földbirtokosok és kereskedők is megismerkedtek az ízletes magyar étellel. Első irodalmi előfordulása: 1787-ben Mátyus István Diatetica című művében, „gujás-hús” néven. Később megjelent a paraszti konyhákban. 1786-ban „paprikás hús” elnevezéssel említi számadás könyvében a szegedi piarista rendház rektora. 1793-ban a rajnai fronton a katonáknál is megjelenik. Egy szászországi utazó 1794-ben a paprikás ételt magyar nemzeti eledelként említi.

A nemzeti étel elterjedése II. József reformtörekvéseivel állt kapcsolatban. A kiváltságait féltő magyar nemesség az anyanyelv és a magyar ruha mellett az egyszerű, de ízletes pásztoreledelben vélte megtalálni az egységet és a sajátos magyar jelleget. Széchenyi István Hitel című művének előszavában írja: „(…) mert sokan azt tartják mesterszakácsnak, ki mindent rendkívül paprikáz, s csakis azt ugyancsak magyar embernek, ki ezt szereti is.”

Egy mai fesztiválon számtalan titkos és nem titkolt recept alapján készül az ízletes magyar gulyás, ami jelzi XXI. századi elfogadottságát is.

A Fehér megyei RMDSZ szervezésében (Kerekes Hajnal, Nagy Mária, László István) a Dr. Szász Pál Magyar Közösségi Ház udvarán tartották a gulyásfőző versenyt. A hangulatos szórakozásról a Petruc Sándor vezényelte Torockói Rézfúvószenekar gondoskodott, az egyre erősödő gazdag illatfelhőben jól jöttek a hagyományos magyar muzsika fülbemászó dallamai.

A jól megérdemelt lakmározás – ROBERT LIXANDRU

A 18 jelentkező között ott volt a kollégium igazgatójának és aligazgatójának a csapata, amelyet Szőcs Ferenc ezúttal „férji minőségben” erősített. A csoport a hagyományos recept szerint készítette a gulyást, minden különlegesebb fűszer nélkül. Feri szerint a gulyás nem pörkölt vagy tokány, hogy agyonfűszerezzük. Szabó Edit és Izabella, a tavalyi győztesek az idén is próbálkoztak, és a szülők titkosított receptje szerinti ízeket varázsoltak elő a bográcsból. Tűri Attila, a magyar bálok állandó vezértáncosa, a volt tanítvány, aki a 70-es években állandóan kérdezgető diáknak tartotta magát, most szellemeskedve mondta, hogy a gulyás is „táncos recept” szerint készült. Simon János volt kollégiumi igazgató jóbarátja, Bogdán István kolozsvári színművész társaságában főzte a finom gulyást. A versmondást e napra felfüggesztő művésztől megtudtuk, hogy a gulyásban jó, hogyha benne van a csülök, a has, ami meg kell puhuljon, és csak azután jöhet a krumpli és a többi. A politikusok közül ott volt Kováts Krisztián megyei RMDSZ-elnök, aki szerint az éppen történtek után is még kormányra kerülhet a szervezet. Fehér megye egykori alprefektusával, a megyei pénzügyőrség igazgatójával, Ladányi Árpáddal is találkozhattunk.

A tekintélyes enyedi, illetve marosszentkirályi polgárokból álló zsűri a legjobbnak a kollégiumi csapat (Szőcs Ildikó, Turzai Ildikó, Lőrincz Helga) gulyását találta. A II. díjat Karácsonyi István balázsfalvi csapata kapta, míg a harmadikat Tűri Attila vállalkozó, aki a táncot is belevitte a főzésbe. A győztesek és részvevők az okleveleken kívül szép ajándékokat is kaptak. Akinek a csapatokéból nem jutott, az jóllakhatott az RMDSZ „boszorkánykonyhájában”, az Ida óriásüstjében főtt gulyásból, amit egy helyi vállalkozó jóvoltából aztán mindenki fagylalttal nyomtathatott le.

Szabadság, 2012. május 02.